Syawarma atau Shawarma atau syawurma atau syawerma (Arab: شاورما / : shāwarmā;) adalah sebuah hidangan daging dari Arab Levantine (Negeri Syam bahkan Medeternia timur sebagian besar Asia barat seperti negara-negara Suriah, Lebanon, Yerusalem, Falistin, Siprus, Semanjung Sinai, Mesir, Irak, bahkan bagian selatan turki).
Shawarma is The pitta bread and potatoes with the spices of arabian food and spices (daging sapi, kentang dan sayuran selada dengan bumbu khas rempah & herbal arabian dibungkus dengan roti pitta).
menurut laman umroh.com: Shawarma adalah hidangan khas Timur Tengah. Hidangan ini berupa daging berbumbu yang ditumpuk hingga membentuk bongkahan daging besar. Daging yang biasa digunakan untuk membuat Shawarma adalah daging domba, ayam, kalkun, sapi atau bisa campuran semuanya. Di Timur Tengah, Shawarma populer sebagai fast food dan dinikmati bersama roti pita atau dengan isian sayur dan saus dressing. Saus dressing yang biasa digunakan dalam Shawarma adalah Tahini, Hummus dll